Länsstyrelserna ansvarar för att utöva offentlig kontroll av obligatorisk salmonellakontroll av fjäderfän.
Från och med den 1 april 2025 gäller ändrade föreskrifter för obligatorisk salmonellakontroll av fjäderfän (SJVFS 2007:19). Längre ner på sidan finns en länk till kontrollvägledningen som är uppdaterad enligt de nya föreskrifterna.
Kontrollområdet gäller djurhållare med anläggningar som omfattas av den obligatoriska salmonellakontrollen av fjäderfän, veterinärer som utför myndighetens provtagning och laboratorier som djurhållarna har anlitat för att utföra analys.
De anläggningar som omfattas av krav på provtagning inom det här området är fjäderfäanläggningar där djurhållare yrkesmässigt
De anläggningar som har plats för färre än 200 värphöns eller vaktlar som producerar konsumtionsägg och enbart levererar ägg direkt till konsument för enskilt bruk måste inte ta prov för salmonella.
Syftet med den offentliga kontrollen är att säkerställa att djurhållare, veterinärer och laboratorier genomför obligatorisk salmonellakontroll av fjäderfän enligt kraven i EU-förordningar samt kompletterande nationella föreskrifter (SJVFS 2007:19).
Den offentliga kontrollen är viktig för att säkerställa att provtagning sker i enlighet med de krav som ställs, att Sverige fortsatt får behålla sina tilläggsgarantier för salmonella och i förlängningen bidra till att livsmedlen är fria från salmonella.
Jordbruksverket ska årligen rapportera till Europeiska kommissionen om hur kontrollen fungerar.
Vad som ska kontrolleras i den offentliga kontrollen av obligatorisk salmonellakontroll av fjäderfän framgår av kontrollvägledningen.
Söker efter grundforeskrifter:
2007:19