Ekologisk animalieproduktion 2013
I korta drag
Invägningen av ekologisk mjölk ökade svagt 2013
Invägningen av ekologisk mjölk uppgick till 366 300 ton 2013, en ökning med 0,6 % jämfört med 2012. Trenden med en ökande andel ekologisk mjölk bröts därmed. År 2013 var 13 % av den invägda mjölken ekologisk, vilket var i nivå med andelen 2012.
Slakten av ekologiska nötkreatur och får ökar
Slakten av nötkreatur samt får och lamm som är uppfödda med ekologiska produktionsmetoder ökade med 11 % respektive 6 % 2013. Slakten av ekologiskt uppfödda nötkreatur uppgick till 18 400 ton 2013, vilket motsvarar en andel på knappt 15 % av den totala slakten. Slakten av ekologiskt uppfödda får och lamm uppgick till 1 100 ton, motsvarande 22 % av den totala slakten.
Invägningen av ekologiska ägg fortsätter att öka
År 2013 uppgick invägningen av ekologiska ägg till knappt 13 300 ton, en ökning med 7 % jämfört med 2012. Andelen ekologiska ägg minskade dock vilket beror på att den totala invägningen ökade mer. År 2013 var 13 % av partihandelns invägning av ägg ekologiska.