Kvantiteten invägd mjölk i juni 2020 var 229 000 ton, varav 39 400 ton ekologisk mjölk. Jämfört med juni 2020 ökade den totala mjölkinvägningen med 2 %, medan invägningen av ekologisk mjölk ökade med drygt 4 %.
I denna statistikrapport redovisas utvecklingen inom produktionen av animalieprodukter.
Avsikten är att visa hur utvecklingen för de olika animalieprodukterna ser ut, genom att jämföra den senaste tillgängliga månadens mängder med samma tidsperiod föregående år.
Statistik avseende slakt, invägning av mjölk och mejeriproduktion samt invägning av ägg används för marknadsbedömningar inom jordbrukssektorn både i Sverige och inom EU.
I juni 2020 vägdes det in totalt 229 000 ton mjölk vid mejerierna. Ekologisk mjölk utgjorde 17 %, eller 39 400 ton, av den totala mjölkinvägningen. Jämfört med samma månad förra året ökade den totala mjölkinvägningen med 2 % och invägningen av ekologisk mjölk med 4 %.
Efter årets andra kvartal ligger den totala mjölkinvägningen nästan 1 % över mätningen vid samma tidpunkt förra året. För ekologisk mjölk ligger årets invägning, efter andra kvartalet, mer än 1 % över mätningen vid motsvarande tidpunkt förra året.
Juni månads produktion:
Den totala produktionen av:
Statistik om den invägda mängden ägg i juni 2020 fanns inte tillgänglig vid publiceringen av denna rapport. Statistiken kommer att publiceras i Jordbruksverkets statistikdatabas när den finns tillgänglig.
Statistiken i denna rapport ingår i Sveriges officiella statistik och utgörs av följande tre delar:
Uppgifter om slakten av nötkreatur, gris, häst samt får och lamm rapporteras veckovis från alla slakterier i landet till Jordbruksverkets slaktdatabas. Statistiken baseras på uttag från denna databas.
Uppgifter om slakten av fjäderfä samlas in månadsvis från samtliga slakterier av Livsmedelsverket. Statistiken baseras på denna uppgiftsinsamling.
Statistiken avseende invägd mjölk och produktion av mjölkprodukter baseras på uppgifter som Jordbruksverket samlar in månadsvis.
Statistiken avseende invägd kvantitet ägg vid landets partihandelsföretag baseras på månadsvis insamlade uppgifter från Svenska Äggs medlemsföretag.
En mer information om hur vi tagit fram statistiken finns i ”Statistikens framställning” under rubriken ”Metod och kvalitet”.
Denna statistiks tillförlitlighet torde vara god, eftersom lagstadgad uppgiftslämnarplikt gäller för berörda slakterier och mejerier och bortfallet är mycket lågt. När det gäller invägning av ägg saknas uppgifter från företag som inte är med i branschorganisationen Svenska Ägg. 2019 uppskattades de saknade invägningsvärdena uppgå till 13 % av marknaden.
The quantity of milk delivered to dairies in June 2020 was 229 000 tonnes, of which 39 400 tonnes organic milk. Compared with June 2019, the total milk delivery increased by 2 %, while the delivery of organic milk increased by roughly 4 %.