Slakten av svin minskade med 2,5 % och slakten av nötkreatur med 1,1 % under januari–oktober 2011 jämfört med motsvarande period under år 2010.
Kvantiteten invägd mjölk minskade med 0,7 % och produktionen av konsumtionsmjölk med 3,3 % under januari–oktober 2011 jämfört med motsvarande period under år 2010. Produktionen av ost minskade med 2,3 % och produktionen av mjölkpulver ökade med 7,1 % under samma period.