Publiceringsdatum15 Oktober 2024
Nytt från Jordbruksverket om livsmedelsstrategin – så ökar vi produktionen och konsumtionen av sjömat
Välkommen till ett lunchseminarium den 15 oktober om hur vi kan öka produktionen och konsumtionen av sjömat.
Information och anmälan
Datum: 15 oktober
Tid: klockan 12:00–12:55
Plats: digitalt via Zoom
Målgrupp: Aktörer i livsmedelskedjan på nationell, regional och lokal nivå
Vi startar lunchseminariet med att Lina Waara och Izabela Alias berättar om de viktigaste slutsatserna från regeringsuppdragen.
Därefter för vi ett samtal med Kristian Ekström på Skillinge Fisk‑Impex och Kajsa Olsson på Nordic Seafarm om konsumtion, marknad och utvecklingspotential inom sjömat.
Därför gör vi detta
Det finns ett intresse av att öka den svenska produktionen av sjömat. Jordbruksverket har fått två uppdrag med fokus på detta. Det ena uppdraget är att ta fram en handlingsplan med förslag på en långsiktig vision för den blå värdekedjan i Sverige, där fokus är att mer sill och skarpsill ska bli livsmedel. Det andra uppdraget handlar om att öka produktionen och konsumtionen av alger. Uppdragen ska redovisas till Regeringskansliet i höst.
Livsmedelsstrategin är en långsiktig tillväxtstrategi vars övergripande mål är en konkurrenskraftig livsmedelskedja där den totala livsmedelsproduktionen ökar, samtidigt som relevanta nationella miljömål nås, i syfte att skapa tillväxt och sysselsättning i hela landet.
Därför är det viktigt just nu
Sill och skarpsill är de arter som utgör de största volymerna av svenskt fiske. Idag går en stor del till foder, men mer skulle kunna användas till livsmedel. Alger är också en resurs med stor potential. Vi ser att det är viktigt att främja produktionen och konsumtionen av sill, skarpsill och alger. Både utifrån ett beredskapsperspektiv och för att främja utvecklingen av hållbara livsmedelskedjor.
Jordbruksverkets uppdrag
Jordbruksverket är en viktig aktör i arbetet med livsmedelsstrategin. Vårt uppdrag är att främja en ökad och hållbar matproduktion och en god djurvälfärd i hela Sverige. Vi har flera uppdrag i livsmedelsstrategins handlingsplaner. Här kan du läsa mer om våra uppdrag:
Anmäl dig här senast den 10 oktober 2024
Du ska få ett mejl när du har anmält dig
När du skickat din anmälan får du direkt ett mejl som bekräftar att du har anmält dig. Om du inte får det behöver du göra en ny anmälan.
Kontakta oss om du har frågor
Senast uppdaterad: