Statistik om slaktade djur och klassning

Uppgifter om antalet slaktade nötkreatur, gris och får

Vi har sammanställt en lista med uppgifter om antalet slaktade

• nötkreatur
• gris
• får.

Listan gör det möjligt för dig att jämföra produktionen kvartalsvis för det senaste året och årsvis för de senaste fem åren.

• Slaktstatistik 2023 kvartal 2 Excel, 76.3 kB.

Så läser du listan

Data hämtas från de uppgifter som slakterierna redovisar varje vecka. De slakterier som redovisas med namn i listan är de största inom respektive djurslag, och de har uttryckligen lämnat medgivande för publicering. Slakten från de andra slakterierna finns med i listan, men redovisas som Övriga.

Statistiken uppdateras varje kvartal. Du kan anmäla dig som prenumerant för att få ett mejl varje gång filen har uppdaterats.

Statistik om antalet slaktade djur och klassning

I tabellen finns uppgifter om hur många djur som har slaktats och godkänts för livsmedel i Sverige de senaste åren. Det finns också statistik över klassningen för olika djurslag och kategorier. Du kan anmäla dig som prenumerant för att få ett mejl varje gång tabellen har uppdaterats.