Grundvillkor – Märkning och presentation av livsmedel
Information och märkning av och kring mat och dryck är ett av de största och viktigaste områdena när det gäller regler om livsmedel som du som företagare behöver följa. Den som köper kött, bröd, en kartong ägg eller något annat ska kunna göra ett medvetet val utifrån vad ett livsmedel innehåller utan att bli vilseledd.
SMR 5 – Detta grundvillkor är ett så kallat verksamhetskrav
Verksamhetskrav är regler som redan gäller i Sverige för all jordbruksverksamhet, oavsett om du söker jordbrukarstöd eller inte. I EU:s förordning benämns detta grundvillkor som SMR 5.
Märkning och presentation – konsumentförpackningar
Om du förpackar livsmedel i konsumentförpackningar ska du märka förpackningarna enligt bestämmelserna i den så kallade informationsförordningen (EU) nr 1169/2011 och Livsmedelsverkets föreskrifter (LIVSFS 2014:4) om livsmedelsinformation. Märkningen och förpackningarnas utseende får inte vara vilseledande för konsumenterna. Detta gäller även frivilliga märkningar, som till exempel certifieringen IP. Information om märkningsreglerna finns på Livsmedelsverkets webbplats.
Märkning och presentation – korrekt märkning
Partier med livsmedel som du levererar till butiker, grossister eller industrier ska vara korrekt märkta enligt den så kallade informationsförordningen (EU) nr 1169/2011. Information om märkningsreglerna finns på Livsmedelsverkets webbplats.
Märkning och presentation - handelsnormer
Du ska alltid märka frukt och grönsaker som omfattas av EU:s kvalitets- och handelsnormer enligt dessa bestämmelser.
Författningar
- Livsmedelsverkets föreskrifter (LIVSFS 2014:4) om livsmedelsinformation (livsmedelsverket.se)
- EU:s förordning (EU) nr 1169/2011 om tillhandahållande av livsmedelsinformation till konsumenterna osv (eur-lex.europa.eu)
- EU:s förordning (EU) nr 543/2011 om tillämpningsföreskrifter för rådets förordning 1234/2007 avseende sektorn för frukt och grönsaker (eur-lex.europa.eu)
- EU:s förordning (EU) nr 2021/2115 om fastställande av regler om stöd för de strategiska planer som medlemsstaterna ska upprätta inom ramen för den gemensamma jordbrukspolitiken (eur‑lex.europa.eu)