Ny avhandling: Mjölkkornas foder spelar en central roll för såväl produktivitet som klimatavtryck

I en utfodringsstudie med mjölkkor jämfördes två kraftfoderblandningar, sammansatta av råvaror med lågt klimatavtryck, antingen baserat på biprodukter och/eller inhemskt producerade råvaror, med ett kommersiellt kraftfoder. Båda blandningarna som var sammansatta för lågt klimatavtryck minskade det foderproduktionsrelaterade utsläppet utan att påverka foderintag, mjölkavkastning eller metan-utsläpp hos högproducerande holstein-kor.

I ett annat försök utfodrades kvigor enligt en foderstat där helsädesensilage av vete delvis ersatte (50:50 av torrsubstansen) gräs-klöverensilage. Detta påverkade varken foderintag, tillväxt eller metan-utsläpp

När resultaten från utfodringsstudierna användes i livscykelanalys visades exempelvis att även om fodret är sammansatt för låg klimatpåverkan påverkar valet av ingredienser markanvändningen på olika sätt. En biproduktbaserad blandning minskade markanvändningen, medan en inhemskt baserad blandning ökade den.

Markos har dessutom gjort en scenariomodellering av mjölkproduktion i norra Sverige. Resultaten hittar du i avhandlingen.

Sammantaget visar resultaten att foderstater kan göra stor skillnad, men att det inte finns någon enskild lösning för en hållbar mjölkproduktion. Utfallet beror på vilka mål som prioriteras, till exempel minskade utsläpp, markanvändning, självförsörjningsgrad eller total mjölkvolym.

• Avhandlingen: Feed rations in dairy production and their climate footprint - linking experimental feed trials with life cycle assessment (publications.slu.se)
• Mer om Markos Managos och hans arbete inom Sustainimal academy (slu.se)
•