Stora variationer i ekologisk demoodling

Text och foto: Åsa Rölin. Artikeln är publicerad i tidningen Viola Potatis nr 6, 28 november 2025 (Affärstidningen för potatisbranschen).

På initiativ av Anna Backlin, rådgivare ekologisk växtodling, Rådgivningsenheten biologisk mång­fald och eko, Jordbruksverket genomfördes en sortdemo och fältvandring i början av augusti hos Johan och Karin Ellgart Fredlund, Jordnära produkter i Valbo, Gävleborg. Växtföljden på gården är som regel fyraårig med varierande inslag, och kan vara potatis, spannmål med insådd, grön­gödsling och spannmål. Vid behov görs även helträda. När utsädet till årets demonstrations­ odling anlände noterade Johan att det varierade mycket i storlek, vilket är en nackdel då sorter ska jämföras. Medan Queen Anne höll jämn normal utsädesstorlek, var Jacky-utsädet småknöligt, Carolus och Twister var stort och Belmira och Alouette ojämnt med både små och stora knölar. Odlingen kupades både före och efter uppkomsten som var kring midsommar.

Tillräcklig gödsling

Förfrukt var vitkål. Markkarteringen visade ett pH på 6,1, P‑AL låg på 6, K‑AL på 15 18 och Ca‑AL 120.

Potatisen gödslades liksom övriga fältet med Biofer 6‑3‑12 och kalimagnesia, sammanlagt 54 kg kväve, 27 kg fosfor 105 kg kalium per hektar. Granulerat bor kördes ut med såmaskin med cirka 6 kg per hektar.

Den 8 juli gjordes provtagning av nitrat i bladskaft med Horiba Laquatwin nitratmätare. Generellt visade proverna att det fanns tillräckligt eller något i överkant med tillgängligt kväve i marken. Queen Anne, Belmira och Twister är sorter som kräver lägre mängd kväve och i dessa kan halterna de uppmätta halterna vara väl höga. I fältet bredvid demon odlades Connect som har ett större behov av kväve.

Optimala nivåer

I samband med provtagningen den 8 juli togs även prover på hela blad i Carolus och Belmira och skickades för torrsubstansanalys till Yara Megalab. Total mängd kväve i bladen visade sig vara högre i Belmira, det vill säga samma tendens som bladskaftproven. Båda halterna var inom optimum men i det högre spannet enligt Megalab och Eurofins riktvärden. Kaliumhalten i hela blad var 5,2 procent i Carolus och 6,3 procent i Belmira vilket är bra värden. När det gäller kalium i ts har Megalab och Eurofins olika nivå på riktvärde, Megalabs ligger på 3,5 procent och Eurofins 5,3‑6,3 procent 20 dagar efter uppkomst. Praktisk erfarenhet tyder på att Eurofins riktvärde är mer rätt vid odling av matpotatis. Fosfor och resterande näringsämnen visade också på bra halter.

Tabell 1. Resultat av bladskaftanalys av nitrat med Horiba Laquatwin, prover tagna 8 juli

Bilderna nedan visar resultat av provgrävning den 7 augusti i ekologisk demonstrationsodling av Queen Anne, Belmira, Jacky, Carolus, Twister och Alouette.

Bladmögel i augusti

I samband med fältvandring den 7 augusti hade bladmögelangrepp utvecklats fort i gårdens odling av Maestro som därför precis hade blastkrossats. I demonstrationsodlingen hittades enstaka angrepp av bladmögel i Queen Anne. Inga angrepp hittades i de andra sorterna i demonstrationsodlingen och inte heller i de omgivande Almonda och Connect. När blasten krossades på alla fält den 22 augusti var Belmira och Carolus vissna med mycket brun blast, troligen orsakat av både bladmögel, tidigare torka och naturlig mognad. Jacky och Alouette var friskare men hade några fläckar som bedömdes vara bladmögel.

Jacky högst potential

I samband med fältvandringen i början av augusti provgrävdes två meter av varje sort. Twister hade då nått en lagom matpotatisstorlek med lika mycket under 40 mm som över 60 mm, medan den specifika vikten var i lägsta laget. I resterande sorter fanns potential att växa till, vilket också skulle behövas med tanke på de specifika vikterna. Jacky var den sort som hade högst skördepotential med tanke på att den redan vid fältvandringen hade en bra skörd, stor andel småfallande och att den höll sig frisk i blasten.

Skörden från demonstrationsodlingen ligger nu i gårdens lager och Johan konstaterar att Jacky och Queen Anne blev fina medan övriga sorter blev ojämna. Gårdens totala skörd blev lägre än normalt, småfallande men ganska bra kvalitet, dock med en del dry core och lackskorv som hunnit växa till. Twister gav högre skörd än Almonda som trots att den kunde växa länge inte gav någon hög skörd.