Prisindex och priser på livsmedelsområdet
Års- och månadsstatistik – 2025:01

Figur A visar utvecklingen för samtliga fyra prisindex som presenteras i denna rapport och avser basår 2020=100.

De genomsnittliga priserna för produktionsmedel ökade enligt Produktionsmedelsprisindex (PM-index) med 1,9 % mellan januari 2024 och januari 2025. Priserna för produktgruppen Gödnings- och jordförbättringsmedel ökade mest (+15,7 %). Under samma period ökade Avräkningsprisindex (A‑index) med 10,0 %. Industrigrödor var den produktgrupp där priserna ökade mest (+31,2 %).

I senare led steg de genomsnittliga priserna som ingår i Producentprisindex för livsmedelsindustrin, jordbruksreglerade livsmedel (PPI-J) med 6,6 % mellan januari 2024 och januari 2025. medan Konsumentprisindex för jordbruksreglerade livsmedel (KPI-J) ökade med 2,7 %.

Syfte

Det första indexet i kedjan är Produktionsmedelsprisindex (PM‑index). Detta index avser att mäta prisutvecklingen för de insatsvaror producenterna i första ledet använder för att kunna producera sina produkter såsom utsäde, djurfoder, bränsle till maskiner, underhåll av byggnader med mera. Producenterna säljer sedan sina varor till exempelvis spannmålsuppköpare, slakterier och mejerier. Prisutvecklingen för vad producenterna får betalt för sina produkter i första ledet mäts med Avräkningsprisindex (A‑index). Vi publicerar även en del av avräkningspriserna som ligger till grund för beräkningarna i avräkningsprisindex.

För att mäta prisutvecklingen i senare led, livsmedelsindustrin, används Producentprisindex för jordbruksreglerade livsmedel (PPI‑J). Det sista indexet vi presenterar i livsmedelskedjan är Konsumentprisindex för jordbruksreglerade livsmedel (KPI‑J). Detta index mäter prisutvecklingen ut till konsument.

För var och ett av dessa index ligger hundratals priser till grund för beräkningarna. Dessa priser samlas in med olika intervaller, oftast månadsvis, och sammanställs och viktas ihop till index för varje produkt, produktgrupp och totalindex. För PM- och A-index samlar Jordbruksverket in och sammanställer priserna till prisindex. Dessa index och en del priser översänds till Eurostat enligt så kallat ”gentlemen’s agreement”.

De två prisindexen PPI‑J och KPI‑J är specialbearbetningar av PPI och KPI gjorda av Statistiska centralbyrån på uppdrag av Jordbruksverket.

Revideringar

Här redovisar vi om det görs några revideringar utöver de vanliga löpande uppdateringarna som sker. De vanliga löpande uppdateringarna omfattar exempelvis uppdateringar som sker av spannmålen flera gånger om året när vi får in slutliga priser. Ett annat exempel är den årliga justering som sker i samband med att vi får in de slutliga tilläggsbetalningarna för slakten.

Revideringar som gjorts i samband med tidigare publiceringar hittar du under ”Kort om statistiken”.

I Jordbruksverkets statistikdatabas hittar du alltid de senast gällande uppgifterna.

Revidering av Andra djur A-index

På grund av att en formel i våra beräkningsark varit felaktig, har vi reviderat indexserien Andra djur. Revideringen avser alla månader och år under aktuellt basår. På månadsbasis medför ändringen av Andra djur en förändring på mellan -0,5 till +1,9 indexenheter. På årsbasis blir förändringen mellan -0,1 till +1,0 indexenheter. På mer aggregerade index blir ändringen på månadsbasis för Djur mellan -0,1 till +0,4 indexenheter medan det på årsbasis är väldigt små förändringar. På mer aggregerade nivåer blir förändringen mycket liten.

Prisutveckling för jordbrukets produktionsmedel

Totalt sett ökade priserna enligt PM-index med i genomsnitt 1,9 % mellan januari 2024 och januari 2025.

Produktgrupper där priserna ökade var Gödnings- och jordförbättringsmedel (+15,7 %), Underhåll av utrustning (+2,3 %), Utrustning (+1,6 %), Andra varor och tjänster (+1,4 %), Underhåll av ekonomibyggnader (+1,3 %), Utsäde (+0,3 %), Ekonomibyggnader (+0,3 %) samt Djurfoder (+0,2 %). Den enda produktgrupp där priserna minskade var Energi och drivmedel (-1,9 %). Sammantaget steg de genomsnittliga priserna för den totala insatsförbrukningen med 2,1 % mellan januari 2024 och januari 2025. Priserna för investerings­varor steg med 1,3 % under motsvarande period.

Ser vi till årsindextalen så sjönk PM-index totalt sett med 2,0 % under 2024 jämfört med 2023. Jämför vi med 2020 har PM-index gått upp med 34,5 %.

Utveckling för avräkningspriser

Totalt sett ökade priserna enligt A-index med i genomsnitt 10,0 % mellan januari 2024 och januari 2025.

Bland vegetabilier ökade priserna för Industrigrödor (+31,2 %), Blommor och plantskoleväxter (+28,1 %), Potatis (+24,6 %) samt Frukt och bär (+24,2 %). Produktgrupper som minskade i värde var Grönsaker (-6,7 %), Foderväxter (-3,2 %) samt Spannmål (-0,9 %). Sammantaget ökade de genomsnittliga priserna inom Vegetabilieproduktion med 6,2 % mellan januari 2024 och januari 2025.

Priserna inom Animalieproduktion låg i genomsnitt 13,6 % högre i januari 2025 jämfört med januari 2024. Produktgruppen Mjölk, ägg och andra animaliska produkter ökade med 22,2 % medan produktgruppen Djur ökade med 5,8 %.

Ser vi till årsindextalen så ökade A-index totalt sett med 2,3 % under 2024 jämfört med 2023. Jämför vi med 2020 har A-index gått upp med 43,7 %.

Prisutveckling i senare led

Producentprisindex för livsmedelsindustrin, jordbruksreglerade livsmedel (PPI-J) steg med 6,6 % mellan januari 2024 och januari 2025. Priserna för Vege­tabilier steg med 3,1 % medan priserna för Animalier steg med 8,5 %.

Ser vi till årsindextalen steg PPI-J totalt sett med 3,0 % under 2024 jämfört med 2023. Jämför vi med år 2020 har PPI-J gått upp med 35,5 %.

Konsumentprisindex för jordbruksreglerade livsmedel (KPI-J) ökade med 2,7 % mellan januari 2024 och januari 2025. Priserna för Vegetabilier ökade med 0,5 % medan priserna för Animalier ökade med 3,8 %.

Konsumentprisindex (KPI) totalt sett ökade med 0,9 % mellan januari 2024 och januari 2025.

Ser vi till årsindextalen steg KPI-J totalt sett med 0,9 % under 2024 jämfört med 2023 medan KPI steg med 2,8 %. Jämför vi 2024 med 2020 har KPI-J gått upp med 28,9 % medan KPI gått upp med 23,6 %.

Tabeller

All vår statistik om priser och prisindex finns i Jordbruksverkets statistikdatabas

Kort om statistiken

Mer ingående beskrivningar om statistikens framtagning och dess kvalitet och tillförlitlighet beskrivs i "Kvalitetsdeklaration" samt "Statistikens framställning" under rubriken "Metod och kvalitet”.

Det här beskriver statistiken

Statistiken beskriver indexserier för den genomsnittliga prisutvecklingen för jordbruks- livsmedelsprodukter från jordbrukarled till konsumentled.

Följande fyra indexserier ska visa på prisutvecklingen inom jordbrukssektorn för produkter och produktionsmedel men även för jordbruksprodukter i senare produktions- och handelsled.

1. Produktionsmedelsprisindex (PM-index) ska visa prisutvecklingen på de produktionsmedel som används i jordbruket och är jämförbart med Input Price Index inom EU.
2. Avräkningsprisindex (A-index) ska visa utvecklingen av avräkningspriser för jordbruksprodukter och är jämförbart med Output Price Index inom EU. Inkomsthöjande ersättningar till producenterna, som direktersättningar i form av arealersättningar eller djurbidrag, ingår inte.
3. Producentprisindex för livsmedelsindustrin, jordbruksreglerade livsmedel (PPI-J) ska visa prisutvecklingen på de livsmedel som lämnar livsmedelsindustrin för försäljning på svensk marknad. Prisutvecklingen för trädgårdsprodukter ingår inte i denna prisserie.
4. Konsumentprisindex för jordbruksreglerade livsmedel (KPI-J) ska visa prisutvecklingen till konsument för samma produkter som PPI-J. Liksom för PPI-J ingår inte prisutvecklingen för trädgårdsprodukter här.

A-index och PM-index samt vissa avräkningspriser på jordbruksprodukter skickas på kvartals- och årsbasis till EU:s statistikmyndighet Eurostat och publiceras därefter i Eurostats statistikdatabas.

Så tar vi fram statistiken

Prisuppgifter samlas in månadsvis via e-postenkät från ett stort antal uppgiftslämnare. De är vanligen olika för olika produkter och väljs ut på ett sådant sätt att få uppgiftslämnare ska täcka en stor del av marknaden.

I A-index har de flesta produkter olika vikter varje månad, så kallad säsongsvariation. Detta innebär att priser endast ingår i indexberäkningen de månader då respektive produkt finns på marknaden. Indexjämförelser bör därför inte göras mellan närliggande perioder.

I Jordbruksverkets statistikdatabas finns alltid uppdaterade priser och prisindex. Rapporter revideras inte bakåt i tiden utan avser hur det såg ut vid publiceringsdatumet. Om vi efter publiceringsdatumet får in slutliga priser eller får in ett pris vi saknat sker ingen ompublicering av rapporten. Däremot uppdateras databasen vid nästa publiceringstillfälle.

Statistikens tillförlitlighet

På grund av de metoder som används vid urval av företag och representantvaror är det inte möjligt att ange statistiska osäkerhetsmarginaler för de beräknade indextalen. Bortfallet är relativt litet. Vid bortfall någon månad används vanligen prisutvecklingen hos andra företag och/eller liknande produkter, vilka revideras då prisuppgiften senare erhålls.

Bra att veta

Vid jämförelser mellan olika index bör hänsyn tas till följande:

• I A-index ingår endast inhemskt producerade råvaror medan det i PPI-J och KPI-J även ingår importerade råvaror eller livsmedel.
• I A-index ingår trädgårdsprodukter, vilka inte ingår i PPI-J och KPI-J.
• I KPI-J ingår inte försäljning till storhushåll. Detta gäller även för PPI-J men pga. insamlingsmetod går det inte helt att utesluta att det kan förekomma.
• Urvalet av varor i PPI-J och KPI-J är inte samordnade och kampanjbidrag som ger lägre konsumentpriser påverkar KPI-J men inte PPI-J.
• Förändringar av momsen påverkar KPI-J men inte de båda övriga indexserierna.

Basår 2020=100

Från och med januari 2025 redovisas samtliga prisindex med basår 2020=100. För PM-index och A-index innebär också basårsbytet en större revidering av metoder, källor för prisinsamling och vikter som används vid beräkningarna av priserna och indexen. Eftersom vikterna ändrats både inom och emellan de olika produktkategorierna har både priserna och indexen reviderats. Därför kan både priserna och prisutvecklingen skilja sig jämfört med tidigare basår.

Vägningstal

Vikterna för PM-index och A-index ändras inte under rådande basår medan vikterna för PPI-J och KPI-J ändras årligen.

Metod och kvalitet

• Kvalitetsdeklaration Pdf, 265 kB.
• Statistikens framställning Pdf, 147.4 kB.

Summary in English

Agricultural input price index

Agricultural input price index increased by 1.9 % between January 2024 and January 2025. Prices for Goods and services currently consumed in agriculture increased by 2.1 %. Prices for Goods contributing to agricultural investments increased by 1.3 %. Fertilisers and soil improvers (+15.7 %) had the largest price increase in the Agricultural input price index. According to yearly figures for 2024, Agricultural input price index decreased by 2.0 % compared with 2023. Compared with 2020 the index increased by 34.5 %.

Agricultural output price index

Agricultural output price index increased by 10.0 % between January 2024 and January 2025.

Index for Crop output increased by 6.2 % between January 2024 and January 2025. Increases were found in prices for Industrial crops (+31.2 %), Horticultural products (+28.1 %), Potatoes (+24.6 %) and Fruits and berries (+24.2 %). Decreases were found in prices for Vegetables (-6.7 %), Forage plants (-3.2 %) and Cereals (-0.9 %).

Index for Animal output increased by 13.6 % between January 2024 and January 2025. The product group Milk, eggs and other animal products increased by 22.2 %. The product group Animals increased by 5.8 % during the same period.

According to yearly figures for 2024, Agricultural output price index increased by 2.3 % compared with 2023. Compared with 2020 the index increased by 43.7 %.

Indices later in the food chain

Price index for the food industry, food from price regulated agricultural products increased by 6.6 % between January 2024 and January 2025. Crop products increased by 3.1 % and Animal products increased by 8.5 %. According to yearly figures for 2024, Price index for the food industry, food from price regulated agricultural products, increased by 3.0 % compared with 2023.

Price index for the food industry, food from price regulated agricultural products increased by 35.5 % between 2020 and 2024.

Consumer Price Index, food from price regulated agricultural products increased by 2.7 % between January 2024 and January 2025. Crop products increased by 0.5 % and Animal products increased by 3.8 %.

Total Consumer Price Index (CPI) increased by 0.9 % between January 2024 and January 2025.

According to yearly figures for 2024, Consumer Price Index, food from price regulated agricultural products, increased by 0.9 % compared with 2023. Total Consumer Price Index (CPI) increased by 2.8 % during the same period.

Consumer Price Index, food from price regulated agricultural products increased by 28.9 % between 2020 and 2024. Total Consumer Price Index (CPI) increased by 23.6 % during the same period.