Lagerhållning av spannmål och raps 2025

Syfte

Syftet med denna statistikrapport är att redovisa uppgifter om lagerhållning av spannmål och raps på jordbruksföretag. Uppgifterna redovisas för tidpunkterna 30 juni, 30 september och 31 december 2025, där lageruppgifterna för december är en prognos.

Jordbruksföretagen fick vid 2025 års skördeundersökning frågan om hur stort lager av spannmål och raps som fanns på gården den 30 juni och den 30 september. De fick också göra en prognos för sina lager den 31 december.

Detta är femte året som Jordbruksverket publicerar statistik över jordbrukarnas lager av spannmål och raps, tredje året som del av den officiella statistiken.

Lager av spannmål och raps 2025

Vete och korn är de spannmålsgrödor som odlas mest, och utgjorde också störst andel av den lagrade spannmålen som fanns hos jordbrukarna under 2025. I tablå A nedan redovisas lagerhållningen per gröda den 30 juni, 30 september och 31 december 2025.

Anm: Värdena är avrundade till närmaste 100-tal, förändringar i ton och procent som redovisas i texten är beräknade på faktiska värden.

.. = för höga medelfel (>35 %) för att redovisa

Höstvete var den gröda som utgjorde störst andel av det totala lagret spannmål och raps hos jordbruksföretagen den 31 december 2025. Drygt 1 500 000 ton höstvete fanns i lager i december, motsvarande drygt 58 % av den totala lagerhållningen av spannmål i december 2025. Näst störst andel, 20 % stod vårkorn för. Det motsvarar knappt 523 000 ton av den spannmål som fanns i jordbruksföretagens lager i december 2025.

I figur A redovisas lagerhållningen av de tre grödor, höstvete, vårkorn och havre, som utgjorde störst andel av det totala lagret spannmål hos jordbruksföretagen 2025 för månaderna juni, september och december.

Den 30 juni 2025 fanns 182 000 ton höstvete, 92 000 ton vårkorn och 27 000 ton havre i jordbrukarnas lager. Det motsvarar 52, 27, respektive 8 % av den totala lagerhållningen av spannmål i juni 2025. I september fanns drygt 1,8 miljoner ton höstvete och 659 000 ton vårkorn i jordbrukarnas lager vilket motsvarar 78 % av den totala lagerhållningen i september 2025.

Andel jordbruksföretag med spannmål i lager

Av jordbrukarna bedömde 53 % att de skulle ha spannmål i lager den 31 december 2025. I tablå B redovisas andelarna jordbruksföretag som har uppgett att de har haft eller kommer att ha spannmål och raps i lager i juni, september och december.

Anm: . = variabeln inte undersökt för denna period

Den 30 september 2025 hade 57 % av jordbrukarna spannmål i lager, jämfört med 61 % i september 2024. I juni 2025, liksom i juni 2024, hade 20 % av jordbrukarna spannmål i lager.

Lager av spannmål och raps per produktionsområde

Liksom år 2024 fanns störst lager av spannmål och raps under 2025 i Svealands slättbygder, där lagerhållningen uppgick till knappt 981 000 ton i september och knappt 797 000 ton i december. I juni fanns 130 000 ton spannmål och raps i lager i Svealands slättbygder. I figur B nedan redovisas lagerhållningen av spannmål och raps för samtliga produktionsområden i minskande ordning.

Anm: .. = för höga medelfel (>35 %) för att redovisa

I Götalands norra slättbygder fanns näst störst lager av spannmål och raps under 2025. I september fanns drygt 932 000 ton spannmål och raps i lager och i december fanns 766 000 ton i lager enligt jordbrukarnas prognos.

Totalt fanns knappt 60 % av den lagrade spannmålen och rapsen i lager hos jordbruksföretag i Svealands slättbygder och Götalands norra slättbygder i december 2025.

• Karta över Sveriges produktionsområden jpg, 1.1 MB.

Lagerhållning 2025 jämfört med 2024

I figur C jämförs lagerhållningen i juni, september och december 2025 med lagerhållningen respektive månad 2024. I september 2025 fanns knappt 3,3 miljoner ton spannmål och raps i lager hos jordbrukarna. I september 2024 fanns drygt 2,8 miljoner ton i lager.

I december 2025 fanns, enligt jordbrukarnas prognos, drygt 2,6 miljoner ton spannmål och raps i lager. Vid samma tidpunkt 2024 fanns det drygt 2,0 miljoner ton spannmål och raps i lager.

Anm. Röda streck i figuren visar konfidensintervallen. Med 95 % säkerhet kan vi säga att genomsnittet ligger inom konfidensintervallet.

I juni 2025 fanns 350 000 ton spannmål och raps i lager hos jordbrukarna, medan det i juni 2024 fanns 295 000 ton spannmål och raps i jordbrukarnas lager.

Lager av spannmål i förhållande till skörden

Under 2024 uppgick den totala spannmålsskörden till drygt 5,1 miljoner ton. Den 30 juni 2025 fanns 347 000 ton spannmål i lager, vilket motsvarar knappt 7 % av den totala spannmålsskörden 2024.

Under 2025 uppgick den totala skörden av spannmål preliminärt till drygt 6,3 miljoner ton. Den 30 september 2025 fanns knappt 3,2 miljoner ton spannmål i lager, motsvarande 50 % av skörden spannmål. Den 31 december fanns, enligt jordbrukarnas prognos, knappt 2,6 miljoner ton spannmål i lager. Det motsvarar 41 % av den preliminära skörden av spannmål 2025.

Anm: Värdena är avrundade till närmaste 100-tal, förändringar i ton och procent som redovisas i texten är beräknade på faktiska värden.

. = variabeln inte undersökt för denna period

I tablå C framgår att andelen spannmål i lager i september var något lägre 2025 jämfört med 2024. Samtidigt beräknar man att ha mer spannmål i lager i december 2025 jämfört vad man trodde föregående år.

Tabeller

Samtlig statistik om skördar och lagerhållning finns i Jordbruksverkets statistikdatabas.

• Tabell 1. Lagerhållning av spannmål och raps efter gröda, 2025
• Tabell 2. Lagerhållning av spannmål och raps, 2021–2025
• Tabell 3. Lagerhållning av spannmål och raps efter produktionsområde, 2025
• Tabell 4. Lagerhållning av spannmål och raps efter produktionsområde, 2021–2025

Kort om statistiken

I detta avsnitt ges en kort beskrivning av statistikens omfattning, hur den tas fram och dess tillförlitlighet. En mer ingående beskrivning finns dokumenterad i Kvalitetsdeklarationen under rubriken Metod och kvalitet nedan.

Det här beskriver statistiken

I denna rapport redovisas uppgifter om lagerhållning av spannmål och raps i Sverige samt per produktionsområde under 2025. Resultaten baseras på en rikstäckande urvalsundersökning där cirka 1 100 jordbrukare tillfrågats om lagerhållning.

Så tar vi fram statistiken

I samband med 2025 års skördeundersökning fick jordbrukarna frågan om hur stora lager spannmål och raps de hade på gården den 30 juni och den 30 september. Jordbrukarna fick också göra en prognos för lagret den 31 december.

Uppgifterna samlades in genom ett elektroniskt frågeformulär som har utvecklats av SCB där jordbrukarna fick lämna sina skördeuppgifter eller genom telefonintervjuer utförda av SCB:s intervjuare.

Statistiken om lagerhållning baseras på uppgifter från ett urval av jordbruksföretag. Den population som urvalet dras från utgörs av företag med mer än 5,0 hektar åkermark och minst 0,3 hektar av undersökningsgrödorna: höstvete, vårvete, råg, höstrågvete, vårrågvete, höstkorn, vårkorn, havre och blandsäd samt vårraps och höstraps.

Urvalet sammanfaller med det underurval (av det ordinarie urvalet på drygt 4 400 företag) som tas ut för en preliminär skördeberäkning. Från urvalsramen drogs ett obundet slumpmässigt urval om ungefär 1 100 jordbruksföretag.

Statistikens tillförlitlighet

I denna undersökning kan osäkerhet förekomma på grund av urval, täckningsbrister, mätning, bortfall, bearbetning och modellantaganden. Tillförlitligheten redovisas kvantitativt genom precisionen i skattningarna, uttryckt i relativa medelfel. Medelfel avspeglar urvalsfel och andra slumpmässiga fel, däremot inte systematiska fel såsom systematiska mätfel.

Metod och kvalitet

• Kvalitetsdeklaration pdf, 608.4 kB.
• Statistikens framställning pdf, 320.6 kB.

Summary in English

In the 2025 crop survey, farmers were asked how much cereals and rapeseed they had in stock on the farm on June 30 and September 30. Farmers were also asked to make a forecast for their stocks on December 31.

This is the fifth time that the Swedish Board of Agriculture has published statistics on farmers' stocks of cereals and rapeseed and the third time within the framework of official statistics.

2.6 million tonnes of cereals and rapeseed in storage with the farmers in December 2025

In December 2025, according to the farmers' forecast, just over 2.6 million tonnes of cereals and rapeseed were in stock with the farmers. At the same time in 2024, there were just over 2.0 million tonnes in stock. In September 2025 there were almost 3.3 million tonnes of cereals and rapeseed in stock with the farmers.

Largest stocks of cereals and rapeseed in the plains of Svealand in 2025

As in 2024, the largest stocks of cereals and rapeseed in 2025 were held in the plains of Svealand, where stocks amounted to 0.98 million tonnes in September and just under 0.80 million tonnes in December.

Almost 60% of the cereal and rapeseed in stock with the farmers in December 2025 was held in the plains of Svealand (30%) and the northern Götaland plains (29%). One fifth was stocked in the southern Götaland plains at the same time.

53 percent of farmers had cereals in storage in December 2025

The results show that 53% of farmers estimated that they would have cereals in stock on 31 December 2025, compared to 48% in December 2024. On 30 September 2025, 57% of farmers had cereals in stock, while 61% had cereals in stock in September 2024. In June 2025, the same proportion, 20%, of farmers had cereals in stock as in June 2024.