Logotyp Jordbruksverket
English
Webbutik
Mina sidor

Vägledning för offentlig kontroll av obligatorisk salmonellakontroll av fjäderfän

Länsstyrelserna ansvarar för att utöva offentlig kontroll av obligatorisk salmonellakontroll av fjäderfän.

Kontrollområdet

Kontrollområdet gäller djurhållare med anläggningar som omfattas av den obligatoriska salmonella­kontrollen av fjäderfän, veterinärer som utför myndighetens provtagning och laboratorier som djurhållarna har anlitat för att utföra analys.

De anläggningar som omfattas av krav på provtagning inom det här området är fjäderfä­anläggningar där djurhållare yrkesmässigt

  • bedriver verksamhet för kläckning av ägg med samtidig ruvnings­kapacitet på fler än 1 000 ägg
  • föder upp fjäderfän för avelsändamål om anläggningen har en maximal kapacitet som överstiger 250 avelsfjäderfän
  • håller avelsfjäderfän som producerar kläckägg om anläggningen har en maximal kapacitet som överstiger 250 avelsfjäderfän
  • föder upp fjäderfän för slakt om antalet djur som slaktas årligen överstiger 500 djur
  • föder upp unghöns till värphöns om anläggningen har en maximal kapacitet som överstiger 200 höns
  • håller värphöns eller vaktlar för produktion av konsumtionsägg.

De anläggningar som har plats för färre än 200 värphöns eller vaktlar som producerar konsumtions­ägg och enbart levererar ägg direkt till konsument för enskilt bruk måste inte ta prov för salmonella.

Syftet med den offentlig kontrollen

Syftet med den offentliga kontrollen är att säkerställa att djurhållare, veterinärer och laboratorier genomför obligatorisk salmonella­kontroll av fjäderfän enligt kraven i EU-förordningar samt kompletterande nationella föreskrifter (SJVFS 2007:19).

Den offentliga kontrollen är viktig för att säkerställa att provtagning sker i enlighet med de krav som ställs, att Sverige fortsatt får behålla sina tilläggsgarantier för salmonella och i förlängningen bidra till att livsmedlen är fria från salmonella.

Jordbruksverket ska årligen rapportera till Europeiska kommissionen om hur kontrollen fungerar.

Kontrollvägledning

Vad som ska kontrolleras i den offentliga kontrollen av obligatorisk salmonellakontroll av fjäderfän framgår av kontrollvägledningen.

Författningar

Söker efter grundforeskrifter:
2007:19

Senast granskad: 2025-05-28