Kunskap och analys inom måltidsturism

Följande övergripande delar ingår i uppdraget:

• Framtagande av kunskapsunderlag och analyser av måltidsturism samt framtagande av kunskapsunderlag och analyser av den internationella och nationella målgruppen måltidsresenärer.
• Spridning av den framtagna kunskapen nationellt, regionalt och lokalt.
• En plan för kommunikation.
• En översiktligt plan för geografiskt utbredda aktiviteter såsom workshops, seminarier, kunskapsutbyten med mera.
• Nationellt forum/samling för att dela kunskap, erfarenheter och "best practise" målgrupperna emellan.
• Leverans av användbart och pedagogiskt material ska finnas tillgängligt för att användas av målgrupperna långsiktigt.
• Att arbeta med ökad förståelse för svensk måltidsturism och dess framtida attraktivitet.
• Att verka för att bevara den positiva bilden av Sverige som en måltidsdestination.
• Uppdraget ska genomsyras av samtliga hållbarhetsperspektiv, det vill säga ekonomisk, social och miljömässig hållbarhet.

Arbetet sker genom tre centrala områden:

1. Kunskap och analys
2. Forum
3. Kommunikation och webbinarier

Uppdraget ligger inom Sveriges strategiska plan för EU:s gemensamma jordbrukspolitik 2023 - 2027, som ska ge medlemsländerna bättre möjlighet att hantera de utmaningar som livsmedelssektorn och landsbygderna står inför, som klimatförändringar, hotad biologisk mångfald samt företagens lönsamhet och konkurrenskraft. Uppdraget ska även bidra till den nationella livsmedelsstrategins mål om en ökad livsmedelsproduktion i Sverige som är hållbar och konkurrenskraftig.

Uppdraget pågår mellan 12 december 2024 och 11 december 2027.

Mer information finns på Visit Swedens webbplats.

Måltidsturism i Sverige (visitsweden.com)