Logotyp Jordbruksverket
Logotyp Jordbruksverket

Statistik om slaktade djur och klassning

Hitta på sidan

Här hittar du statistik om antalet slaktade nötkreatur, gris och får. Vi publicerar också statistik om hur många djur som har slaktats i Sverige de senaste åren och om klassningen för olika djurslag och kategorier. Du kan välja att prenumerera på statistiken om du vill få ett mejl när den uppdateras.

Uppgifter om antalet slaktade nötkreatur, gris och får

Vi har sammanställt en lista med uppgifter om antalet slaktade

  • nötkreatur
  • gris
  • får.

Listan gör det möjligt för dig att jämföra produktionen kvartalsvis för det sista året och årsvis för de senaste fem åren.

Så läser du listan

Data hämtas från de uppgifter som slakterierna redovisar varje vecka. De slakterier som redovisas med namn i listan är de största inom respektive djurslag, och de har uttryckligen lämnat medgivande för publicering. Slakten från de andra slakterierna finns med i listan, men redovisas som Övriga.

Statistiken uppdateras varje kvartal. Du kan anmäla dig som prenumerant för att få ett mejl varje gång filen har uppdaterats.

Statistik om antalet slaktade djur och klassning

I tabellen finns uppgifter om hur många djur som har slaktats och godkänts för livsmedel i Sverige de senaste åren. Det finns också statistik över klassningen för olika djurslag och kategorier. Du kan anmäla dig som prenumerant för att få ett mejl varje gång tabellen har uppdaterats.

Statistik om antalet slaktade djur och klassning

År

Slakt

Klassning

2020

Slaktade djur 2020

Klasser och fettgrupper 2020

2019

Slaktade djur 2019

Klasser och fettgrupper 2019

2018

Slaktade djur 2018

Klasser och fettgrupper 2018




2015

Slaktade djur 2015

Klasser och fettgrupper 2015

2010

Slaktade djur 2010

Klasser och fettgrupper 2010

2005

Slaktade djur 2005

Klasser och fettgrupper 2005

2000

Slaktade djur 2000

Klasser och fettgrupper 2000

Senast uppdaterad: 2021-02-04