Jordbruksverket organiserar Sveriges deltagande på Grüne Woche

Syftet med deltagandet

För att stärka landsbygds­utvecklingen och uppnå en ökad livsmedels­produktion i Sverige krävs en efterfrågan på svenska produkter och måltids­destinationer. Att främja den efterfrågan är det långsiktiga målet med Jordbruksverkets svenska monter på Grüne Woche. Företagen som deltar i montern bidrar till att bygga bilden av Sverige som matdestination.

Temat för den svenska montern är ”Se, smaka och upplev Sverige” där vi visar upp goda exempel på svensk kvalitet och gastronomi. Det stora mediala intresset och de politiska besöken i den svenska montern ger tillfälle att förmedla viktiga budskap om svenska livsmedelskedjans mervärden. 2026 års monter bygger vidare på det tidigare upplägget med röda stugor som framgångsrikt har fångat besökarnas uppmärksamhet.

Företag som medverkar på Grüne Woche 2026

Jordbruksverket söker utställare till mässan 2027 och framåt

Genom Livsmedelsstrategin 2.0, som regeringen presenterade i mars 2025, förlängs uppdraget med ytterligare fem år med målet att visa upp svensk livsmedelskvalitet och gastronomi. Jordbruksverket välkomnar därför livsmedelsproducenter och måltidsturismaktörer som är intresserade av att delta att göra ett studiebesök under Grüne Woche 2026.

Kriterier för medverkan är bland annat att produkterna är tillverkade i Sverige under svenskt varumärke, och av svenska råvaror i så stor utsträckning som möjligt. Antalet utställare är begränsat och företag kommer erbjudas plats efter beslut av en urvalskommitté. Inför medverkan får deltagande företag handledning och praktiskt stöd från Jordbruksverket.

Kontaktperson för intressenter

Är du intresserad av att delta på Grüne Woche kommande genomföranden? Hör av dig till konsult Lena Ekman Tiltman via antingen e-post eller telefon.

• ahm-incoming@t-online.de
• 072-578 90 70

Bakgrund

Jordbruksverket har i uppdrag från regeringen att genomföra Sveriges deltagande på Grüne Woche i Berlin inom ramen för livsmedels­strategin. Sverige har deltagit sedan 2018 med målet att främja bilden av Sverige som ett unikt destinationsmål med måltids­upplevelser, jordbruks­produkter och livsmedel. Tillsammans med de deltagande företagen presenterar vi både traditionella och innovativa livsmedels­produkter som ska inspirera besökarna till att se, smaka och uppleva Sverige.

Om Grüne Woche

Grüne Woche i Berlin är en av världens ledande konsument­mässor för lantbruk, livsmedel och trädgård och därmed en viktig och central mötesplats för alla som arbetar inom mat- och besöksnäringen.

Mässan äger rum i januari varje år och 2025 deltog 1 500 utställare från 53 olika länder. Den genomsnittlige besökaren spenderar enligt mässarrangören samma cirka 1 500 kronor under sitt besök på mässan, vilket gör det till en intressant testarena för produkter med export­potential.

Mässan fyller dessutom en viktig jordbruks­politisk roll genom konferensen Global Forum for Food and Agriculture (GFFA), med 2 000 deltagare från politik, forskning, akademi och organisationer, som pågår parallellt med mässan.

• Grüne Woche 16-25 januari 2026 (gruenewoche.de)

Short Summary in English

At Grüne Woche, one of the world's leading events in the food, agriculture and horticulture sectors, Swedish producers and food destinations will present products that represent both our rich heritage and future.

In the Swedish pavilion themed “Discover, taste and experience Sweden”, visitors are welcomed by a wide range of products, from pickled herring, Swedish crispbread, cheese, elk sausage and mustard to craft beer and beverages from the forest. The more innovative offerings include seaweed crispbread, sparkling birch sap and fried flatbread chips.

As a culinary destination Sweden has much to offer with unique flavours and experiences. Several of the producers represented in the pavilion welcome visitors to their destinations. We also provide tourist material and inspiration as well as information about added values of Swedish food production.

The Swedish pavilion is organised by Jordbruksverket, the Swedish National Board of Agriculture. We are proud to present Swedish quality and gastronomy at Grüne Woche.

• Swedish food has many advantages

Zusammenfassung auf Deutsch

Schweden auf der Grüne Woche 2026

Auf der Grünen Woche, einer der weltweit führenden Veranstaltungen in den Bereichen Lebensmittel, Landwirtschaft und Gartenbau, präsentieren schwedische Produzenten und kulinarische Destinationen, die sowohl unser reiches Erbe als auch unsere Zukunft repräsentieren.

Im schwedischen Pavillon werden unter dem Motto „Schweden entdecken, schmecken und erleben“ Besucher mit einer großen Auswahl an Produkten begrüßt, darunter eingelegter Hering, schwedisches Knäckebrot, Käse, Elchwurst und Senf sowie Craft-Bier und Getränke aus dem Wald. Zu den innovativeren Angeboten gehören Knäckebrot mit Algen, alkoholfreier Birkensaftsekt und frittierte Fladenbrot-Chips.

Als kulinarisches Reiseziel hat Schweden mit einzigartigen Aromen und Erlebnissen viel zu bieten. Mehrere der im Pavillon vertretenen Produzenten heißen Besucher an ihren Standorten willkommen. Neben einer Vielzahl von Inspirationen geben wir unseren Besuchern auch touristisches Material sowie Informationen über den Mehrwert der schwedischen Lebensmittelproduktion mit auf den Weg.

Der schwedische Pavillon wird von Jordbruksverket, dem schwedischen Landwirtschaftsministerium, organisiert. Wir sind stolz darauf, schwedische Qualität und Gastronomie auf der Grünen Woche präsentieren zu dürfen.

• Verantwortung­svolle Lebensmittel­produktion

Du kanske också är intresserad av det här

• Mervärden hos svensk mat