Uppföljning och utvärdering av livsmedelskedjans utveckling utifrån livsmedelsstrategins mål

Syftet med rapporterna är bland annat att ge regeringen, Tillväxtverket och andra berörda aktörer relevanta besluts­underlag för arbetet med livsmedels­strategins genomförande.

Rapporterna visar hur livsmedelskedjan har utvecklats sedan 2016, det vill säga året innan livsmedels­strategin beslutades, fram till och med året det finns senast tillgängliga data. Vi utgår från livsmedels­strategins övergripande mål om en konkurrens­kraftig livsmedels­kedja där den totala livsmedels­produktionen ökar samtidigt som relevanta miljömål nås och sårbarheten minskar. Vi utgår också från målen för de tre strategiska områdena; regler och villkor, konsument och marknad samt kunskap och innovation. Vi diskuterar också utvecklingen i relation till de tre fokusområdena ökad robusthet, exportfrämjande samt svensk kvalitet och gastronomi.

I de årliga rapporterna diskuteras livsmedels­kedjans utveckling gällande konkurrens­kraft och produktivitet, miljö- och resurs­effektivitet, samt den sociala dimensionen av hållbarhet. För att få en god förståelse för om utvecklingen går i önskvärd riktning eller inte, gör vi trend­analyser för utvalda indikatorer.

Årsrapport 2026

Årets rapport visar utvecklingen i livsmedels­kedjan mellan åren 2016 och 2024/2025. Rapportens slutsatser kan sammanfattas i tre punkter.

• Yttre omständigheter har haft stor påverkan på företagen i livsmedelskedjans lönsamhet 2016–2024. Bland annat har netto- och rörelsemarginalen minskat i livsmedelskedjan totalt, men utvecklingen har varierat mellan de olika leden.
• Utvecklingen gällande de miljömål som är tydligt kopplade till livsmedelsstrategin går i vissa fall åt rätt håll, men för långsamt. Inga av dessa miljömål bedöms vara möjliga att nå till år 2030.
• Bristande tillgång till lämplig arbetskraft och kompetens ses som ett stort hinder för ökad tillväxt i samtliga led i livsmedelskedjan. Vilken sorts kompetens som efterfrågas varierar dock mellan olika delbranscher.

• Uppföljning av livsmedelskedjans utveckling utifrån livsmedels­strategins mål – årsrapport 2026
  

Om du vill läsa tidigare årsrapporter kan du kontakta oss via mejl.

• livsmedelsstrategin@jordbruksverket.se

Du kanske också är intresserad av det här

• Utvärdering av livsmedelsstrategin – en bedömning av de nationella handlingsplanernas resultat och effekter under perioden 2017–2023
• Jordbruksverkets uppdrag inom livsmedelsstrategin
• Pressmeddelande – Lönsamheten i livsmedelskedjan har minskat – men ljuspunkter finns (press.newsmachine.com)