Om du certifierar din ekologiska produktion kan du sälja dina produkter som ekologiska och söka ersättning för ekologisk produktion. Det är viktigt att du dokumenterar vad du gör.
Du ska anmäla din verksamhet till Jordbruksverket innan du släpper ut ekologiska produkter på marknaden. Det gäller även om du har produkter under omställning, eller tänker påbörja en omställningsperiod. Det gäller dig som har företag som:
Efter att du har anmält din verksamhet till Jordbruksverket behöver du också ansöka om certifiering hos ett kontrollorgan.
Du behöver bara anmäla till Jordbruksverket om du har ett företag som stämmer in på någon av punkterna ovan, och om företaget inte redan var anslutet till ett kontrollorgan före den 1 januari 2022.
Om du enbart säljer färdigförpackade ekologiska produkter som inte är livsmedel direkt till slutkonsumenter, till exempel påsar med ekologiskt frö, behöver du inte anmäla din verksamhet till Jordbruksverket eller certifiera ditt företag. Med direkt menas att du säljer dem i en butik eller annan fysisk plats.
Det finns ytterligare ett undantag från kravet på certifiering. Det gäller dig som enbart säljer mindre mängder oförpackade produkter utom foder till slutkonsumenter. Om det undantaget gäller för dig behöver du anmäla din verksamhet till Jordbruksverket, men du ska inte skicka ansökan om certifiering till ett kontrollorgan.
Om du även vill släppa ut ekologiska livsmedel på marknaden ska du också anmäla dig till Livsmedelsverket. Läs mer om kraven på anmälan på Livsmedelsverkets webbplats.
Om du är ny som landsbygdsföretagare, fodertillverkare eller säljare av växtförökningsmaterial kan du också behöva anmäla och registrera dig hos andra. Har du till exempel primärproduktion ska du också registrera dig hos din länsstyrelse.
För ytterligare information om registrering, kontakta din kommun eller länsstyrelse, eller läs Livsmedelsverkets information om godkännande och registrering.
Du anmäler din verksamhet via vår e-tjänst eller på blanketten Anmälan till certifieringssystemet (ekologisk produktion).
Vi tar ut en avgift på 500 kronor för att handlägga din anmälan. Du betalar avgiften med kort i webbutiken, innan du laddar ner blanketten. Du kan också betala mot faktura. Väljer du faktura tar vi ut en fakturaavgift på 100 kronor.
För att din produktion ska bli certifierad som ekologisk måste du ingå ett avtal med ett kontrollorgan där du förbinder dig att följa EU:s regler för ekologisk produktion och att ta emot kontrollbesök. När kontrollorganet godkänt din produktion får du ett certifikat. Om du har primärproduktion har du rätt att märka dina produkter som ekologiska när du är klar med gårdens omställning.
Kontrollorganet besöker vanligtvis din gård minst en gång om året och kontrollerar att din produktion följer EU-reglerna. Om kontrollen visar att du inte uppfyller alla villkor så kan kontrollorganet antingen ge dig en avvikelse, eller dra tillbaka ditt certifikat helt eller delvis. Då kan du förlora rätten att sälja dina produkter som ekologiska.
Du som har certifierad ekologisk växtodling eller djurhållning kan få ersättning för ekologisk produktion. Du kan också söka ersättningen när du ställer om till ekologisk produktion. För att få ersättning måste du följa EU:s regler för ekologisk produktion från och med den 1 januari det år du söker ersättningen. Du måste vara anmäld till ett kontrollorgan för ekologisk produktion senast sista ansökningsdag för SAM‑ansökan.
Jordbruksverket har delegerat kontrolluppgifter till tre kontrollorgan som kan certifiera allt inom ekologisk produktion, inklusive primärproduktion.
Intertek Certification AB certifierar beredning, distribution, import och export av foder och utsäde, men inte primärproduktion.
För dig som utöver primärproduktion har livsmedelsförädling finns även ett femte kontrollorgan som kan certifiera livsmedel. Kontrollorgan för produktion, import och export av förädlade livsmedel hittar du på Livsmedelsverkets webbplats.
Om du vill kan du dessutom certifiera din produktion enligt KRAV:s eller Demeterförbundets regler. De kan ha regler som i vissa avseenden är striktare än EU:s regler.
När du ansöker om att bli certifierad kommer du att behöva skicka information till kontrollorganet. Det här är några saker som kontrollorganet kommer att fråga efter.
Ditt kontrollorgan kommer att berätta för dig om de behöver fler uppgifter från dig.
Det finns många regler att följa för att din produktion ska kunna vara certifierad.
För växtodling ska du bland annat
I vissa fall kan du få använda utsäde eller annat växtförökningsmaterial som inte är ekologiskt i din ekologiska odling. I databasen OrganicXseeds finns det ekologiska utsäde som utsädesföretagen har till försäljning. Där hittar du också vilka undantag som gäller.
Om din växtodling har drabbats av exceptionella händelser som orsakat förlust av skörd för utsäde kan du få undantag från reglerna för ekologisk produktion.
Vid exceptionella omständigheter kan du få undantag för att använda icke ekologiskt växtförökningsmaterial i de fall ekologiskt sådant eller växtförökningsmaterial från mark under omställning har gått förlorat.
Du ansöker om undantag på blanketten Undantag från produktionsreglerna till följd av katastrofsituationer – ansökan om undantag.
Vi tar ut en avgift på 1 400 kronor för att handlägga din ansökan. Du betalar avgiften med kort i webbutiken, innan du laddar ner blanketten. Du kan också betala mot faktura. Väljer du faktura tar vi ut en fakturaavgift på 100 kronor.
I ansökan ska du beskriva vad som har inträffat och varför du behöver få ett undantag från reglerna. Beskriv även vad du har gjort för att lösa situationen utan undantag. Du ska också redogöra för hur lång tid du behöver utnyttja möjligheten till undantag och när du bedömer att du kan följa reglerna igen. Redovisa inom vilket geografiskt område du vill att undantaget ska gälla och om det finns andra omständigheter som har betydelse för att du ska få undantag eller för hur ditt undantag bör se ut.
Du ska dokumentera vad som har hänt och vilket undantag du har fått så att ditt kontrollorgan kan följa upp Jordbruksverkets beslut.
Du behöver vänta på beslutet innan du kan använda icke ekologiskt växtförökningsmaterial.
Undantaget gäller för en begränsad tid.
Om du har landlevande lantbruksdjur ska du
Någon gång under hösten 2022 kommer databasen OrganicXlivestock att lanseras. Där kan du som har ekologiska djur att sälja saluföra dina djur. Om du söker nya avelsdjur till din besättning måste du först leta i databasen innan du ansöker om att få köpa icke ekologiska djur. Om du har fjäderfä är detta frivilligt. Länk till databasen kommer att finnas på den här sidan och på våra sidor om ekologisk djurhållning.
För avelsändamål får du köpa in icke ekologiska djur av utrotningshotade svenska raser utan något särskilt tillstånd. Du kan läsa mer om olika undantag på våra sidor om ekologisk djurhållning.
Om din djurhållning eller biodling har drabbats av exceptionella händelser som orsakat förlust av djur, foder eller som tvingar dig att evakuera dina djur kan du få undantag från reglerna för ekologisk produktion.
Vid exceptionella omständigheter kan du få undantag för att
Du ansöker om undantag på blanketten Undantag från produktionsreglerna till följd av katastrofsituationer – ansökan om undantag.
Vi tar ut en avgift på 1 400 kronor för att handlägga din ansökan. Du betalar avgiften med kort i webbutiken, innan du laddar ner blanketten. Du kan också betala mot faktura. Väljer du faktura tar vi ut en fakturaavgift på 100 kronor.
I ansökan ska du beskriva vad som har inträffat och varför du behöver få ett undantag från reglerna. Beskriv även vad du har gjort för att lösa situationen utan undantag. Du ska också redogöra för hur lång tid du behöver utnyttja möjligheten till undantag och när du bedömer att du kan följa reglerna igen. Redovisa inom vilket geografiskt område du vill att undantaget ska gälla och om det finns andra omständigheter som har betydelse för att du ska få undantag eller för hur ditt undantag bör se ut.
Du ska dokumentera vad som har hänt och vilket undantag du har fått så att ditt kontrollorgan kan följa upp Jordbruksverkets beslut.
Du får köpa in icke-ekologiska djur om dina djur har dött eller avlivats på grund av sjukdomar eller andra katastrofer om det inte finns ekologiska djur att köpa.
Du får köpa djur först efter att Jordbruksverket har beviljat undantag.
Undantaget gäller för en begränsad tid.
Du får utfodra dina djur med icke-ekologiskt foder om du inte kan utfodra dem med ekologiskt foder på grund av exceptionella väderförhållanden, utbrott av smittsamma sjukdomar, föroreningar eller bränder som har lett till att du har förlorat egenproducerat foder.
Du får utfodra djuren med icke ekologiskt foder först efter att Jordbruksverket har beviljat undantag. Undantaget gäller för en begränsad tid. Du behöver inte vänta på beslutet innan du skördar icke ekologiskt foder, utan det är utfodringen du måste ha tillstånd till först.
Det är möjligt att ansöka om undantag för alla slags foder. Eftersom vi i handläggningen av ansökan bedömer möjligheten att få fram ekologiskt foder är det i praktiken icke ekologiskt grovfoder som vi beslutar om undantag för. Till exempel spannmål är en global handelsvara som finns i ekologisk form.
Du får sätta samman skaffa nya bisamhällen med icke ekologiska bin om
Du får skaffa nya icke ekologiska bisamhällen eller avläggare först efter att Jordbruksverket har beviljat undantag.
Undantaget gäller för en begränsad tid.
Du får utfodra dina bin om din biodling har drabbats av exceptionella väderförhållanden eller katastrofsituationer som hämmar produktionen av nektar och honungsdagg.
Du får utfodra bina med egen eller inköpt ekologisk honung, ekologisk sockerlösning eller ekologiskt producerat socker.
Du får påbörja utfodringen efter att Jordbruksverket beviljat undantag.
Undantaget gäller för en begränsad tid.
För att EU:s regler för ekologisk produktion ska bli lättare att förstå och tillämpas på samma sätt av alla, har branschen arbetat fram nationella riktlinjer för ekologisk produktion. Riktlinjerna är inte uppdaterade med de nya reglerna från januari 2022, men en ny version är på gång.
Om du vill ha både ekologisk och konventionell produktion samtidigt, måste de ekologiska grödorna vara av andra sorter än de konventionella, och de ekologiskt hållna djuren av andra arter än de konventionella. Du måste också vara noga med att hålla isär dina ekologiska och konventionella produkter. Du ska också hålla isär de insatsmedel du använder i de olika produktionsinriktningarna, exempelvis förökningsmaterial, gödsel och foder.
Om du odlar fleråriga grödor och sorterna är svåra att skilja åt, eller om du vill bedriva både ekologisk och icke ekologisk djurproduktion med samma art i forsknings- eller undervisningssyfte är det parallellproduktion.
Det här ska du göra om du bedriver parallellproduktion:
Du får inte ha ekologiska och konventionella djur av samma art på en ekologisk gård, om det inte är i forsknings- eller utbildningssyfte. Det finns också möjlighet att ha parallellproduktion om du har en specialiserad avelsanläggning.
Om du har både ekologisk och konventionell produktion ställs det höga krav på att du även dokumenterar särhållningen och kan visa för ditt kontrollorgan att du känner till risker för sammanblandning av produkter med mera. Kontrollorganet får också kontrollera de konventionella delarna av din verksamhet.
Det här ska du göra om du bedriver parallellproduktion:
Det tar tid att ställa om till certifierad produktion. Normalt sett tar det två år för växtodling, och minst ett halvår för djurhållning. Kontrollorganet ska kontrollera din produktion redan under omställningstiden.
I regel får du inte sälja dina produkter som ekologiska förrän omställningen till certifierad produktion är klar.
Om du har mark som skötts ekologiskt i minst tre år kan du ansöka om retroaktivt godkänd omställning. Om din ansökan blir godkänd innebär det att skiftet eller skiftena är ekologiska från och med det datumet och att du nu får så en ettårig gröda eller skörda vall eller annan flerårig gröda på skiftet eller de skiften som vi har godkänt.
Om du har sökt miljöersättning och därför har mark som ingår i ett åtagande, kan du ansöka om retroaktivt godkänd omställning. Det gäller om du har någon av följande ersättningar inom landsbygdsprogrammet 2014-2020:
Om dina skiften inte ingår i ett åtagande, men du har mark som du inte har behandlat med produkter som är förbjudna inom ekologisk produktion de senaste tre åren, kan du ansöka om att få hela eller delar av omställningsperioden godkänd i efterhand.
Fyll i blanketten Retroaktivt godkännande av omställningsperiod i ekologisk växtodling – ansökan om undantag, och skicka den till ditt kontrollorgan. De gör en bedömning av din ansökan och sedan skickar den vidare till oss.
Du måste skicka ansökan i god tid innan odlingssäsongen. För att du ska få sälja skörden som ekologisk måste vi fatta beslut
Vi tar ut en avgift på 1 400 kronor för att handlägga din ansökan. Du betalar avgiften med kort i webbutiken, innan du laddar ner blanketten. Du kan också betala mot faktura. Väljer du faktura tar vi ut en fakturaavgift på 100 kronor.
I din ansökan ska du alltid redovisa vilka skiften ansökan gäller. Redovisa vad du har odlat under tre år före innevarande år.
Markera ut skiftena på kartan som du bifogar. Om du har gjort en SAM-ansökan ska du använda samma skiftesbeteckningar som i din SAM-ansökan och bifoga din blockkarta.
Om dina skiften ingår i ett åtagande för miljöersättning, kan du ansöka om att få hela eller delar av omställningsperioden godkänd i efterhand.
Fyll i blanketten Godkännande av retroaktiv omställning i ekologisk växtodling för skiften med åtagande för miljöersättning – ansökan om undantag, och skicka den till Jordbruksverket.
Du måste skicka ansökan i god tid innan odlingssäsongen. För att du ska få sälja skörden som ekologisk måste vi fatta beslut
Vi tar ut en avgift på 1 400 kronor för att handlägga din ansökan. Du betalar avgiften med kort i webbutiken, innan du laddar ner blanketten. Du kan också betala mot faktura. Väljer du faktura tar vi ut en fakturaavgift på 100 kronor.
I din ansökan ska du alltid redovisa vilka skiften ansökan gäller, areal och vilken miljöersättning varje skifte omfattas av.
Markera ut skiftena på kartan som du bifogar. Du ska använda samma skiftesbeteckningar som i din SAM-ansökan och bifoga din blockkarta.
Om du använder ett icke-godkänt bekämpningsmedel på ekologisk mark, eller mark som är under omställning, måste du egentligen påbörja en ny omställningsperiod. Men om du har fått krav från en myndighet, till exempel länsstyrelsen eller Jordbruksverket, att behandla grödan mot en sjukdom eller skadegörare, kan du ansöka om en kortare omställningsperiod. Det gäller också om du vill genomföra ett vetenskapligt försök.
För att få förkortad omställning gäller följande:
För att ansöka om förkortad omställningsperiod fyller du i blanketten Förkortad omställning i ekologisk växtodling - ansökan om godkännande.
Vi tar ut en avgift på 8 000 kr för att handlägga din ansökan. Du betalar avgiften med kort i webbutiken, innan du laddar ner blanketten. Du kan också betala mot faktura. Väljer du faktura tar vi ut en fakturaavgift på 100 kronor.
I ansökan ska du beskriva skälet till varför du ansöker om att få en förkortad omställningsperiod och bifoga:
EU:s logotyp för certifierade ekologiska produkter.
Du får marknadsföra och märka produkter med termer som hänvisar till ekologisk produktion förutsatt att reglerna för ekologisk produktion är uppfyllda. I sådana fall ska du också följa märkningsreglerna.
Du får inte använda ord som syftar på ekologiskt på något EU-språk, eller förkortningar av dessa, som till exempel ”bio” och ”eko”, enskilt eller i kombination, på jordbruksprodukter som inte är ekologiskt certifierade.
Om du använder märkning med ordet ”ekologiskt” eller liknande ord, ska du ange kodnumret för ditt kontrollorgan. Ett kodnummer visar vilket kontrollorgan som stått för den ekologiska kontrollen. Till exempel koden kan se ut så här: SE-EKO-XX.
Om du skriver att en produkt är ekologisk är det också obligatoriskt att använda EU:s logotyp för ekologisk produktion på alla färdigförpackade ekologiska livsmedel som är producerade inom EU.
För andra ekologiska produkter är det frivilligt att använda EU-logotypen. Det gäller till exempel för foder, oförpackade ekologiska produkter och importerade produkter
Om du också är certifierad enligt KRAV:s eller Demeterförbundets regelverk kan du använda deras märke tillsammans med EU-logotypen.
Du som har certifierad ekologisk produktion ska skriva ned vad du gör och spara dokument som kan styrka att allt är i enlighet med reglerna. Då kan ditt kontrollorgan och länsstyrelsen följa upp att du gör rätt.
Du kan ha din dokumentation i datorn eller på papper. Det viktigaste är att kontrollorganet kan se och förstå vad du har gjort, när du har gjort det, på vilka skiften du har gjort det eller vilka djurgrupper eller bigårdar som är berörda. Kontrollorganen har mallar som hjälper dig att göra rätt, men du kan också använda egna, motsvarande system.
Är ditt företag anslutet till ett annat kvalitetssäkringssystem kan du ofta utgå från de mallar som du använder för det systemet. Om du ändrar något under växtsäsongen, efter att du har skickat in din redovisning till kontrollorganet, måste du meddela dem. Det kan till exempel vara byte av gröda eller att du skördar gräs hos någon annan.
Spara de dokument som styrker att du driver ditt företag i enlighet med reglerna. Det kan vara:
För journal över din djurhållning. Journalen ska ge en fullständig beskrivning av hur du sköter din besättning. Det ska gå att utläsa nedanstående uppgifter ur journalen:
Du måste ha ett register över dina bigårdar och journalföra vad som händer i bigårdarna och med honungen. Som minst ska det finnas dokumentation över detta:
Berätta för ditt kontrollorgan om du behöver använda veterinärmedicinska läkemedel. Det påverkar din möjlighet att sälja ekologiska biodlingsprodukter.
Som växt- eller svampodlare ska du föra journal. Det betyder att du löpande skriver ned det som är relevant av följande uppgifter:
Du kan föra journal på papper, men det finns flertalet dataprogram att välja emellan för detta ändamål. Datorprogrammen hjälper dig att följa rekommendationerna för gödsling och kalkning.
En rådgivare kan hjälpa dig att ta fram en flerårig växtföljd och upprätta en växtnäringsbalans.
Du som plockar bär eller svamp eller samlar in vilda växter måste ha en fullständig beskrivning över de områden insamlingen sker i. Precis som för växt- och svampodlare ska du ha ritningar eller liknande över lagrings- och produktionslokaler och utrymmen där du bearbetar eller förpackar bären, svamparna eller växterna.
Du ska redovisa vad du har gjort för att undersöka om de områden du samlar in från lämpar sig för ekologisk produktion. Du ska ta fram garantier för att områdena inte har behandlats med otillåtna medel under en treårsperiod före insamlandet. All den här dokumentationen måste du kunna visa för kontrollorganet.
Ekobrev ger dig senaste nytt om ekologiskt lantbruk. Nyhetsbrevet handlar om växt- och djurfrågor, information om regeländringar och forskningsnytt.
Ekoträdgård tar upp frågor om yrkesodling av frukt, bär och grönsaker.
Söker efter 2021:47